Le Pain des compagnons, c’est plus de 2000 pages, 750 illustrations (noir et blanc), venant répondre à de nombreuses interrogations sur les compagnons boulangers et pâtissiers.
 

Leur naissance en 1811, vérité ou fiction?

Pourquoi ces rixes sanglantes entre sociétés?

La franc-maçonnerie participa-t-elle à la pacification des sociétés rivales?

Quels sont leurs rapports avec leurs patrons?

Y eut-il des révolutionnaires parmi eux?

Leurs rites d’initiation sont-ils figés?

Pourquoi certain portent des anneaux aux oreilles?

Pourquoi les itinérants ne trouvaient-ils pas d’embauche en Provence?

Quelles étaient leurs relations avec les autorités sous la Commune de Paris?

Comment ont-ils réussi à se faire reconnaître de la famille du Devoir?
 Comment considéraient-ils les bureaux de placement?

Quel sont ces rites mystérieux lors d’un enterrement?

Exista-t-il des compagnons boulangers du Devoir de Liberté?

Quelles ont été les différentes scissions?

Pourquoi furent- ils nombreux à adhérer à l’Union Compagnonnique?

Peuvent-ils faire appel à la Justice lors d’un conflit avec une Mère?

Quelle est leur position envers le syndicalisme?

Les Morts pour la France de 14-18, où sont-ils décédés?

Les cayennes restèrent-elles actives sous l’Occupation et le régime de Vichy?

                                                       Et bien d'autres encore...

 
 

Volume I

La Fondation

Les Aspirants

L'itinérance des ouvriers

Les documents du compagnon

Les Réceptions

Les couleurs

La canne

Le Devoir

La Mère

Règlements chez la Mère

La Saint-Honoré

Conduites et cortèges

Le blason

Les gourdes

Les anneaux d'or

Les végétaux

Bannières et drapeaux

Volume II

Les noms compagnonniques

Chambres et cayennes

La Sainte-Baume

Le trépas, la dernière conduite

Le fournil au XIXe siècle

Les maîtres et les patrons

Le travail de nuit et le repos

Les divertissements

Les placeurs

Coalitions et grèves

Volume III

Les rixes

Le bagne et la prison

La Mère Jacob

Bardes et poètes

Les scissions

Les compagnons boulangers du Devoir de Liberté

Les révolutions

Sous les drapeaux

Les reconnaissances au XIXe siècle

Franc-Maçonnerie

Volume IV

La Chaîne d'Alliance

L'Union Compagnonnique

Les Mères Générales

La mutualité

Les syndicats

Centenaire et bicentenaire

La Grande Guerre

Les congrès

La Seconde Guerre mondiale

Les reconnaissances du XXe siècle à nos jours

La formation professionnelle

Biographies

Musées et expositions

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